Menù
CUCINA MEDITERRANEA
Il pesce è protagonista
La nostra cucina di mare è il fiore all’occhiello del ristorante. Proponiamo piatti che rispettano la stagionalità del pescato e valorizzano le eccellenze del territorio. Gli antipasti – come l’antipasto di mare, la tartare di filetto e le capesante gratinate – inaugurano il pasto con eleganza e freschezza.
I primi piatti combinano tradizione e intensità di sapori: spaghetti con le vongole, linguine allo scoglio, gnocchi speck e zucchine e risotti di mare sono pensati per esaltare ogni ingrediente. I secondi piatti, come la grigliata mista di pesce e il fritto misto, raccontano tutto l’amore per la cucina semplice, fatta con cura.
Ogni preparazione è frutto di ricerche e sperimentazione volte a individuare i prodotti giusti, gli abbinamenti migliori e i procedimenti adatti. Il vero gusto richiede tempo, attenzione e materie prime di altissima qualità. Il tutto è servito in un ambiente accogliente, che guarda il mare, per un’esperienza che appaga vista, olfatto e palato.
Come una volta
Pizza artigianale
Alla Pizzeria Trattoria Raffaele, la pizza è un rito che profuma di tradizione. L’impasto viene preparato ogni giorno con farine di qualità e lasciato lievitare a lungo, per garantire una base leggera, fragrante e digeribile.
Il menù propone un’ampia varietà di pizze: dalle classiche come la Margherita, la Marinara o la Diavola, fino alle pizze speciali con ingredienti selezionati come la Bufala, la Carrettiera o la Ghiottona, ricca di sapori decisi e combinazioni originali. Non mancano le pizze bianche, ideali per chi desidera alternative senza pomodoro, e le varianti vegetariane o con pesce.
Ogni pizza è un equilibrio perfetto di gusto e creatività. Accompagnala con una birra o un buon calice di vino, il nostro locale ne offre un’ampia scelta.
Se hai voglia di gustare le nostre specialità a casa, richiedi il servizio di asporto. Chiamaci per prenotare subito!
